Cerca de un 30% de toda la tierra agrícola del mundo está siendo ocupada para producir alimentos que nunca se consumirán. Cuando una parte del planeta desperdicia comida, la otra no tiene qué llevarse a la boca
El escenario futuro de crecimiento de la población obliga a obtener más alimentos sin aumentar la cantidad de agua destinada a su producción. Para conseguirlo, además de lograr que se cultive la mayor extensión de tierra posible y de buscar cultivos más productivos, es imprescindible gestionar de forma óptima los recursos hídricos disponibles. Algunas ideas sobre cómo lograrlo
¿Qué factores definen su calidad? Acidez, dulzor, textura, sabor… Roberto Cabrera, de la Huerta de Carabaña, nos lo explica
La trilogía del francés Pierre Chevelle invita a actuar con micro-compromisos para beneficio de los demás y del planeta
El mar en el universo dulce en la carta de la nueva temporada del restaurante Aponiente
No importa cuántos comestibles produzca el mundo; el hecho de que no se resuelvan los desequilibrios de poder hará que el hambre persista e irrumpan más enfermedades transmitidas por alimentos
Los alimentos, bebidas, transporte y hasta la electricidad cuestan cada vez más en países de la región, impulsados por una mezcla de factores globales y endógenos a los países
El aislamiento internacional y la parálisis económica empiezan a notarse en los mercados y en las mesas
Los humanos han moldeado esta hortaliza hasta lograr miles de variedades de una única especie
Este verano, en el que nos queremos centrifugar a cualquier otra parte porque todos estamos muy hartos de restricciones, prohibiciones y hasta de nuestras propias casas, el Banco de Alimentos de Madrid no puede cerrar
Cuenta con dos tapas superiores de fácil acceso y un interior de aluminio aislante
No se puede dejar toda la responsabilidad a las familias pero sistemas como Nutriscore no son útiles para limitar los productos insanos dirigidos a la infancia.
La gerente para España de Gorillas, la ‘startup’ europea que más rápido se ha convertido en unicornio y dedicada a la entrega ultrarrápida de compras, apuesta por un sector más sostenible
Estos cinco modelos se caracterizan por sus reducidas dimensiones y peso ligero, pudiéndose llevar en los desplazamientos de forma cómoda
Este arbusto rojo sudafricano es el primer producto del continente en recibir esta protección por la Unión Europea. Esta designación contribuye a la reputación mundial de un alimento y a impulsar beneficios –económicos y de otro tipo– para la región
El Índice Nacional de Precios al Consumidor se ubica en un 5,75% anual en la primera quincena de julio
Los panes hidratados de las abuelas de Finisterre
La isla vuelve poco a poco a la normalidad aunque sigue el despliegue de la policía
El país sudamericano encabeza el ranking de menores de cinco años con sobrepeso en América Latina
La escasez de alimentos y la falta de vacunas contra la covid están detrás de las manifestaciones en la isla
Gracias a la freidora Cecofry Deluxe Rapid Moon lograremos cocinar con muy poca grasa y sin renunciar a nuestras recetas favoritas, como patatas fritas o postres
Los consumidores de los 38 países del club pagan de media un 18,6% más
Conviene no enfocarse en la pérdida de kilos tras la gestación y tener en cuenta que la lactancia materna es, en sí, una dieta que ayuda a recuperar el peso anterior al embarazo
La FAO publica un estudio sobre los sistemas alimentarios atesorados por las comunidades originarias desde la Amazonía hasta el Ártico, el valor que representan para el mundo y los retos que enfrentan
En vísperas de la Cumbre sobre Sistemas Alimentarios convocada por la ONU, es tiempo de reafirmar la importancia central de la actividad agropecuaria. Es la clave para embarcarnos en una nueva etapa
El Ejecutivo de Alberto Fernández quiere bajar los precios en el mercado interno a corto plazo mientras analiza medidas para aumentar la producción
Esta selección de parrillas eléctricas te ayudará a cocinar de una forma sencilla, saludable y sin que tengas que manchar mucho