El cocinero Juan Mari Arzak y la alpinista charlan sobre liderazgo, creatividad y sacrificio en un entorno único e incomparable como es el Basque Culinary Center en Donostia
La cocinera María Fernanda di Giacobbe obtiene el primer premio internacional del Basque Culinary a la sostenibilidad
Ángel León, José Andrés, Carlos Zamora y Nani Moré figuran entre los 20 finalistas de un galardón mundial que otorga el Basque Culinary Center a iniciativas transformadoras
El chef peruano, premiado como emprendedor del año en el Basque Culinary Center
Se lleva la cocina que cuida tanto la salud como el sabor. Hacemos la compra ‘online’, mejor de productos ecológicos y de proximidad. Y triunfa el ‘bao bun’, un panecillo chino. Ocho sabrosas tendencias
El cocinero de Tudela Luis Salcedo se adjudica el concurso 'Cocinando nuestros sabores' que organiza Eroski
El Basque Culinary Center, la única facultad de gastronomía de España, gradúa a su primera promoción
El proyecto Gastronomix, apadrinado por el Basque Culinary Center, busca ofrecer a jóvenes en riesgo de exclusión un futuro más brillante ante los fogones
San Sebastián aspira a ser la sede permanente del Foro Mundial de Turismo Gastronómico
El encuentro, que se celebrará los próximos días 27 y 28 de abril, reunirá a una veintena de expertos mundiales
La cocina festiva del chef mexicano Enrique Fleischmann en un hotel rural de Bidegoain (Gipuzkoa)
El exdirector de la Tate Modern participa en las jornadas Diálogos de Cocina en el Basque Culinary Center
La Facultad de Ciencias Gastronómicas presenta una nueva edición del foro, que se celebrará en marzo
Andoni Luis Aduriz también se suma al proyecto de la gran enciclopedia de la historia de la gastronomía
Los cocineros Iñaki Moya (Ikea de Vitoria), Ana Portals (A Curtidoira de A Coruña), y Víctor Trochi (Les Magnolies de Girona), disputarán el 23 de enero la final del concurso
El centro de gastronomía debió licitar algunos servicios en 2012 a través de un procedimiento que garantizase los principios de publicidad y concurrencia
El Basque Culinary y el país andino impulsan la investigación de sabores por descubrir
Dos jóvenes estudiantes impulsan una start up centrada en el mundo de la gastronomía
La visita forma parte del programa Conexión Culinaria-Culinary Connection
El apartado del Festival de Cine de San Sebastián dedicado a la gastronomía programa en su cuarta edición títulos de destacados directores
Un viaje al interior de una cocina con una fuerte tradición y personalidad y de un pueblo apasionado que considera la comida como parte fundamental de su cultura y de su vida
El Basque Culinary Center acoge este viernes una cena cuyos ingresos se destinarán a una ONG que trabaja en el país asiático
Los chefs Mario Sandoval, Ricard Camarena y Álvaro Garrido forman parte de la delegación
Son los sucesores de la estela de consagrados como Arzak, Subijana y Ferran Adrià Además de los rostros conocidos les presentamos a personas y productos que conquistan el mundo y redefinen la forma que tenemos de relacionarnos con los alimentos
El chef Aurelio Morales, del restaurante Miramar de Llança de Girona, gana el concurso nacional de Eroski
El bar A Fuego Negro y el Basque Culinary presentan una exposición y unos talleres para alumnos inspirados en la particular filosofía gastronómica del local
El veinteañero Fraser Doherty triunfa con un negocio basado en recetas caseras de su abuela Ha expuesto su caso empresarial en el foro de emprendedores del Basque Culinary Center
