Sopa de cebolla caramelizada
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Cinco recetas fáciles y caseras para triunfar con los invitados

Cualquier comida puede convertirse en especial si le dedicamos tiempo y la preparamos desde cero con buenos —que no necesariamente caros ni lujosos— ingredientes. Aperitivos caseros o un caldo tostado de sabor profundo para dar intensidad a una sopa de cebolla caramelizada sin prisa, platos festivos a base de queso que los mismos comensales pueden rematar en la mesa a su ritmo, pescado envuelto en hojaldre y, de postre, auténtica lujuria chocolatera.

Los tradicionales depósitos de acero inoxidable han dado paso a otros con forma ovoide (los populares "huevos") de hormigón para el almacenamiento del vino en su primera fase de elaboración.
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Tres generaciones para lograr un vino excelente

Juan Carlos de Laiglesia|

Armonizar con tiento tradición e innovación no está al alcance de todas las empresas veteranas. Avelino Vegas ha ganado el premio a la mejor bodega del año de la ‘Guía de Vinos Gourmets 2021′. Estos son los secretos de un siglo de éxitos