Una sentencia obliga a la residencia pública de Usera en la que vive esta mujer de 72 años a garantizarle comida adaptada a su intolerancia, que le fue diagnosticada en 2011
Un estudio de calidad encontró que hay quesos que se ostentan como tal, aunque contienen ingredientes vegetales y en otros casos, hongos y bacterias
Miquel Villalonga Maimó ha fet néixer una joia formatgera, Bordall, després de la mort tendre i tràgica, per joveníssima i sobtada de Mai Grimalt, la formatgera anarquista
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El cambio genético que favoreció la tolerancia a la lactosa pudo surgir durante hambrunas y epidemias que castigaron a los intolerantes al azúcar lácteo
Los yogures que ayudan a tus defensas, los que hacen feliz a tu estómago, los 0% o los ricos en fibra no suponen beneficios adicionales respecto al natural
La Procuraduría Federal del Consumidor revela que algunas marcas de leche contienen ingredientes que la descalifican como tal
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La baja rentabilidad lleva al cierre a las explotaciones familiares mientras crecen las grandes granjas en zonas sin tradición
Seat y Ford aprueban ERTE por falta de suministros. Las empresas de materiales de construcción avisan de que tendrán que parar obras si no reciben pedidos. Danone y Heineken advierten de que el paro puede impedirles distribuir sus productos
El Gobierno vincula el paro a “un boicot alentado desde la ultraderecha”, e Interior despliega a casi 24.000 efectivos para controlar a los piquetes
El Gobierno asegura que combatirá a los piquetes, mientras que industrias como la láctea, siderúrgica, frutícola o la agroalimentaria amenazan con parar la producción
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El efecto es una subida de precios que podría llegar a una media de 0,40 euros litro
La compañía Pascual pone en marcha desde Aranda de Duero (Burgos) una nueva estrategia con la que espera que su actividad en el exterior supere los 100 millones de euros. Producir y distribuir de forma local en regiones de todo el planeta, de la mano de un socio estratégico, es el camino elegido para logarlo
Este año se consolidaron las etiquetas negras en los productos envasados para ayudar al consumidor a distinguir lo nocivo de algunos ingredientes. La Procuraduría Federal del Consumidor ha retirado del mercado algunas marcas
¿Qué razones han llevado al queso Olavidia a ocupar la primera posición en el podio del World Cheese Award 2021?
Un formatge és un manifest, aquell formatge d'èxit fugaç, excel·lent, amb traços propis, aplegava una síntesi de sabors de la terra, el sol i les seves herbes amb el ressò de la mar
La subida, liderada por los cereales, los aceites vegetales y la carne, aumenta la presión sobre los países más pobres y los consumidores de menores ingresos
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La compañía valenciana, junto a Pascual, encabezan el movimiento, que se traducirá en una ligera mejora del dinero que reciben los productores
El laberinto lingüístico de un tesoro poco conocido
Recetas originales con pocos ingredientes en un restaurante con apenas cuatro mesas en Barcelona
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Los temores se centran en la competencia desleal y en que el aumento de la producción perjudique la Amazonía
La multinacional francesa usará las plusvalías para un programa de recompra de acciones propias
Lo que ecologistas y dietistas-nutricionistas tienen que decir sobre nuestro idilio con el parmesano. Una pista: a los primeros les gusta menos
Desde Madrid, pasando por Barcelona y Mallorca, España está llena de tiendas, emprendedores y comercios emergentes que, además de tener el regalo perfecto, son imprescindibles en nuestras calles
El Coronat va néixer durant el confinament per ajudar els ramaders a donar sortida a la llet de vaca
Una agricultura y ganadería más sostenible es central para garantizar alimentos seguros y mayor valor económico para los países de América Latina
Consérvalos siempre en un lugar fresco y seco
